Pistazienpraline 1 kg

Dank seines süßen, gerösteten Pistazienaromas eignet es sich hervorragend für Ganaches, Cremes, Mousses, Füllungen und Entremets. Es kann auch zum Garnieren von Pralinen, zum Aromatisieren einzelner Gebäckstücke oder für reichhaltige Füllungen verwendet werden. In Kombination mit weißer Schokolade, Milchschokolade oder roten Beeren ermöglicht es vielfältige Geschmackskombinationen.

Diese gebrauchsfertige Pistazienfüllung spart Ihnen Zeit in der Küche und zu Hause. Die 1-kg-Packung ist ideal für Konditoren und Chocolatiers, die Pistazien unkompliziert in ihre Rezepte integrieren möchten.

Die Vorteile

• 60 % Pistazien: ein signifikanter Anteil für einen charakteristischen Geschmack.

• Geschmack von gerösteten Pistazien: reichhaltige und zart-süße Noten.

• Homogene Textur: leicht in verschiedene Zubereitungen einzuarbeiten.

• Grüne Farbe: für optisch ansprechende Kreationen.

• Gebrauchsfertig: ideal für Füllungen, Ganaches und Cremes.

• 1-kg-Format: geeignet für die Produktion in großem Maßstab.

Merkmale

• Produkt: Pistazienfüllung 60% (Pistazienpaste)

• Zutaten: Pistazien 60 %, Zucker 39,5 %, Sonnenblumenlecithin 0,5 %

• Herkunft der Pistazien: variiert je nach Ernte, insbesondere Syrien, Türkei, Kalifornien, Iran, Spanien oder Griechenland.

• Herkunft von Zucker und Lecithin: EU oder Nicht-EU

• Aussehen: homogene Paste

• Farbe: Grün

• Geschmack: geröstete und süße Pistazien

• Nettogewicht: 1 kg

• Allergene: Nüsse, insbesondere Pistazien

• Kann Spuren von Nüssen enthalten

• Lagerung: Kühl, trocken und vor Sonnenlicht geschützt lagern.

Nährwerte pro 100 g

• Energie: 511 kcal

• Fettgehalt: 26,8 g, davon gesättigte Fettsäuren 3,3 g

• Kohlenhydrate: 51,6 g, davon Zucker 44,44 g

• Protein: 12,6 g

• Ballaststoffe: 5,9 g

• Salz: 0,01 g