• copy ofcopy ofcopy ofWhite Velly Velvet Spray 250 ml

Velly Pflaumen-Samt-Spray 250 ml

Referenz: 18680

Plum Velvet Spray 250 ml – Velly Spray

Verleihen Sie Ihren Desserts mit dem pflaumenfarbenen Farbspray Velly Spray ein intensives und elegantes samtiges Finish. Hergestellt mit gefärbter Kakaobutter , erzeugt es schnell eine dünne, gleichmäßige Oberfläche, die Desserts den matten, samtigen Look verleiht, der für moderne Patisserie-Kreationen charakteristisch ist.
Eine Dose reicht aus, um etwa 8 Desserts mit einem Durchmesser von 20 cm zu besprühen.

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16,90 €
( 0,07 € litre )
En stock à compter du 11/10/2026

 

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Produktinformationen

Das Plum Velvet Spray eignet sich besonders gut für Entremets, Weihnachtsstollen und kleine Kuchen. Um den gewünschten Effekt zu erzielen, sollte das Dessert vorher eingefroren werden : Die aufgesprühte Kakaobutter erstarrt beim Kontakt mit der kalten Oberfläche und erzeugt so den bekannten Samteffekt. Es ist ein hervorragendes Finish für Desserts mit filigranen Formen, da es die Formgebung betont, ohne die Konturen zu verdecken.

Dieses gebrauchsfertige Spray sorgt für ein gleichmäßiges Finish, ohne dass Kakaobutter und Lebensmittelfarbe selbst angemischt werden müssen. Sein Pflaumenton verleiht den Desserts ein tiefes, edles Aussehen und eignet sich besonders für Kreationen mit roten Beeren, Schokolade oder saisonalen Dekorationen. Kurz gesagt: Es lässt das Dessert im Handumdrehen viel aufwendiger wirken, als es tatsächlich war. Ein kleiner Sieg für die moderne Konditorei im Kampf gegen Zeitdruck.

Die Vorteile

  • Matte und gleichmäßige Samtwirkung
  • Intensive Pflaumenfarbe
  • Hergestellt mit gefärbter Kakaobutter
  • Sofort einsatzbereit
  • Ideal für Entremets, Weihnachtsstollen und kleine Kuchen
  • Es ermöglicht Ihnen, die Formen und Volumina der Desserts hervorzuheben.
  • Anwendung durch Sprühen
  • Auf einem zuvor gefrorenen Dessert verwenden
  • Professionelle 250-ml -Größe

Verwenden

Vor Gebrauch gut schütteln. Auf zuvor gefrorene Entremets, Weihnachtsstollen oder kleine Kuchen sprühen, damit die Kakaobutter beim Kontakt mit dem kalten Dessert erstarrt und eine samtige Konsistenz erzeugt. Laut technischem Datenblatt beträgt die maximale Dosierung 2,5 Sekunden/kg . FT 13444

Merkmale

  • Marke: Velly Spray
  • Farbe: Pflaume
  • Typ: Farbspray mit Samteffekt
  • Fassungsvermögen: 250 ml
  • Zutaten: E943a, E943b, E944, Kakaobutter, E122, E133
  • Maximale Temperatur: 50 °C
  • Aufbewahrung: an einem kühlen, trockenen Ort

Lesen Sie die Anleitung vor Gebrauch sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie das Samtspray richtig anwenden: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/

Hinweis: Sollte die Düse verstopfen, spülen Sie sie bitte unter heißem Wasser ab.