Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Decora
Referenz: 18512 | DLUO : 31/08/2027
Decora grünes Samtspray verwandelt Ihre Entremets, Weihnachtsstollen, Eiscreme und Semifreddos im Handumdrehen in Kreationen, die in jeder Konditorei eine gute Figur machen. Dank seiner Formel auf Kakaobutterbasis erzeugt es einen wunderschönen, gleichmäßigen, intensiven und professionellen Samteffekt auf allen kalten Oberflächen. Manchmal genügt eben ein grünes Spray, und alle denken, Sie hätten bei einem Meilleur Ouvrier de France (MOF) gelernt.
Produktinformationen
Seine leuchtend grüne Farbe eignet sich perfekt für:
Die samtige Oberfläche verleiht Ihren gefrorenen oder eisgekühlten Desserts sofort Tiefe, Eleganz und Textur.
Die Kakaobutter im Spray sorgt für hervorragende Haftung auf kalten Oberflächen. Der Auftrag ist gleichmäßig und konsistent und ergibt ein stabiles Finish mit einer realistischen, samtigen Haptik.
Dieses Spray ist ideal für:
Der Effekt ist besonders spektakulär bei modernen Formen wie Tannenbäumen, Kugeln, Kuppeln oder geometrischen Entremets.
Decora Green ermöglicht Ihnen Folgendes:
In Kombination mit rotem, weißem oder schokoladenbraunem Spray lassen sich damit besonders eindrucksvolle Partydekorationen gestalten. Denn in der modernen Konditorei gilt: Wenn das Dessert nicht einem abstrakten Kunstwerk oder einem skandinavischen Deko-Objekt ähnelt, denken manche fast, man hätte aufgegeben.
Für eine optimale Wirkung:
Kakaobutter erzeugt bei Kontakt mit Kälte sofort einen samtigen Effekt.
Decora grünes Samtspray verleiht Ihren Kreationen im Handumdrehen ein edles und modernes Finish. Es ist das kleine Detail, das aus einer einfachen Mousse ein Dessert macht, das sofort Fotos, Komplimente und endlose Instagram-Diskussionen auslöst.
Zutaten: Butan E943a, Isobutan E943b, Propan E944; Kakaobutter, Farbstoff: E129. Kühl und trocken bei einer Temperatur von maximal 50 °C und vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt lagern.
Lesen Sie die Anleitung vor Gebrauch sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie das Samtspray richtig anwenden: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
Hinweis: Sollte die Düse verstopfen, spülen Sie sie bitte unter heißem Wasser ab.
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