Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
PME
Referenz: 18093 | DLUO : 31/10/2027
Verleihen Sie Ihren Desserts mit PME Brown Velvet Spray einen Hauch von Wärme und Eleganz – perfekt für Ihre Schokoladenkreationen und raffinierten Kuchen.
PME Brown Velvet Spray verleiht Ihren Kuchen, Desserts und Pralinen ein luxuriöses und edles Finish. Ideal für Gebäck und Tortendekoration, erzeugt es einen verblüffend realistischen Samteffekt. Es eignet sich für Fondant, Buttercreme, Royal Icing und Schokolade. Kompatibel mit der PME -Spritzpistole für ein gleichmäßiges Ergebnis. Ein unverzichtbares Zubehör für professionelle Ergebnisse.
Produktinformationen
PME Velvet Spray Braun 100 ml verwandelt Ihre Backwaren mit seinem satten, schokoladigen Farbton in köstliche Kunstwerke. Die samtige Formel lässt sich mühelos auf Zuckerpaste, Blütenpaste, Royal Icing, Buttercreme oder direkt auf Schokolade auftragen und sorgt für ein mattes, professionelles Finish. Bei Anwendung aus ca. 15–20 cm Entfernung oder mit der PME-Sprühpistole gelingt ein gleichmäßiger und präziser Auftrag.
Auf einem Pralinen-Entremet, einer Schokoladentorte oder einem üppigen Weihnachtskuchen verstärkt es die optische Tiefe und erinnert an die Textur von Kakaopulver. Im Tortendesign harmoniert es perfekt mit Creme-, Gold- oder Kupfertönen und sorgt für einen eleganten und warmen Stil.
Tipp: An einer geschützten Stelle aufsprühen und in mehreren Schichten auftragen, um die Braunfärbung zu intensivieren. Dieses Spray gehört zu den unverzichtbaren Werkzeugen für Tortendesigner und vereint einfache Anwendung mit einem hochwertigen Finish.
Zuckerpaste und Blütenpaste
Die Farbe des Glanzes ist äußerst vielseitig und kann auf frisch ausgerollten oder getrockneten Teig, auf ausgestochene Formen oder ganze Kuchen gesprüht werden – Sie haben die Wahl.
Wenn Sie einen wunderschönen Satin-Effekt für Vorhänge, Girlanden und Schleifen erzielen möchten, ist Pearl Lustre die perfekte Lösung. Und vergessen Sie nicht: Auch für thematische Torten mit Schneeeffekten verleiht Pearl Lustre einen Hauch von Magie.
Gold, Silber und Bronze eignen sich perfekt für alle klassischen Anlässe wie Geburtstage, Zahlen und Buchstaben usw. Und wenn Sie Ihr Silber lieber in Richtung Platin färben möchten, besprühen Sie es einfach mit Perlglanz für eine hellere, weißere Farbe.
Buttercreme
Glanzspray und Buttercreme harmonieren perfekt und sorgen für ein völlig neues Erlebnis, das Cupcakes, Kuchen und Desserts auf nie dagewesene Weise verwandelt. Experimentieren Sie mit Farben wie Rosa, Himmelblau, Rot und Grün, um all diese trendigen Effekte zu erzielen.
Schokolade und Süßigkeiten
Schokolade mit einem Hauch von Gold ist purer Luxus und wird von Chocolatiers mit großem Erfolg eingesetzt. Mit etwas Hilfe des Gold Lustre Sprays lässt sich dies ganz einfach erreichen.
Royal Icing
Die Farbe des Glanzes wird bei dieser Glasurart selten in Verbindung gebracht, doch die Einführung von Glanzspray hat die Spielregeln grundlegend verändert. Der schwarze Glanz ist unglaublich und kann weiße Glasur vollständig in Schwarz verwandeln.
Kekse und Kuchen
Wir denken nicht oft daran, Glanzspray direkt auf gebackene oder vorgefertigte Kekse oder Kuchen zu sprühen, aber warum nicht? Es kann ihnen wirklich das gewisse Etwas verleihen.
Zutaten: Treibmittel: (Butan E943a, Isobutan E943b, Propan E944), Kakaobutter, Farbstoff: Braun (E172)
Vor Gebrauch sollte das Farbmittel 2 Stunden bei Raumtemperatur (25 °C) stehen gelassen werden. Nicht im Backofen trocknen lassen. Vor Gebrauch gut schütteln und aus 25–30 cm Entfernung in dünnen Schichten aufsprühen.
Lesen Sie die Anleitung vor Gebrauch sorgfältig durch, um sicherzustellen, dass Sie das Samtspray richtig anwenden: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
Hinweis: Sollte die Düse verstopfen, spülen Sie sie bitte unter heißem Wasser ab.
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