Amatika Blanche 35% Vegane Weiße Schokolade Valrhona -Bohnen 250g

• Valrhona Amatika 35% Kakaonibs (250 g) ist eine pflanzliche Kuvertüre, die als raffinierte Alternative zu traditioneller weißer Schokolade entwickelt wurde. Hergestellt ohne Milch, bietet sie eine zartschmelzende Textur und ein feines Aroma und eignet sich hervorragend für die Konditorei.

  Mit 35 % Kakaobutter entwickelt Amatika eine angenehme Rundheit im Mund und köstliche Mandelnoten, die an bestimmte Trockenfrüchte und Keksaromen erinnern.

  Die in Bohnenform angebotene Konsistenz ermöglicht ein schnelles Schmelzen und eine präzise Dosierung für süße Zubereitungen.

  Empfohlene Anwendungen:
  – pflanzliche Ganaches
  – Mousses und Cremes
  – Formen und Beschichten
  – selbstgemachte Tabletten
  – gefrorene Desserts
  – moderne Desserts

  Diese pflanzliche Schokoladenglasur eignet sich ideal für die Zubereitung eleganter Desserts und bietet eine Alternative zu klassischer weißer Schokolade. Sie harmoniert perfekt mit roten Beeren, Zitrusfrüchten oder Pistazien.

  Eine innovative Schokolade, die neue kreative Möglichkeiten in der Konditorei eröffnet.

ZUTATEN :