MEXIKO (dunkel, Kakao 66%) „Seltene Herkunft“ 1 kg BARRY

MEXIKO (dunkel, Kakao 66%) „Seltene Herkunft“ 1 kg BARRY

Diese Schokolade mexikanischer Herkunft entsteht aus einer feinen Mischung von Criollo- und Forastero-Bohnen. Sie vereint Süße und Bitterkeit. Nach einem leicht säuerlichen ersten Eindruck entführt uns diese Kuvertüre auf eine wahre Aromenreise mit würzigen und holzigen Noten, die von einem Hauch Lakritz abgerundet werden.

ZUTATEN: Zimt, Lebkuchen, Karamell, Haselnüsse, Lakritz, Himbeere, Banane, Banyuls-Wein, Himbeeressig, Curry