• GHANA (Milch, Kakao 40,50%) 1KG BARRY

GHANA (Milch, Kakao 40,50%) 1KG BARRY

Barry

Referenz: 13627

GHANA (Milch, Kakao 40,50%) 1KG BARRY

Diese Milchkuvertüre aus Ghana bietet wunderschöne Aromen von roten Früchten und Kastanien, umhüllt von kräftigen Kakao- und Keksnoten.

Passt gut zu: Zimt, Spekulatius, Lebkuchen, Safran, Passionsfrucht, Ahorn, Honig, Karamell, Mandeln, Walnüsse, Java Arabica Kaffee, Anissamen, Minze, Grüner Apfel, Gelber Apfel, Roter Apfel, Birne, Yuzu, Rosine, Orangenalkohol, Sesam, Steinpilze, Malzextrakt, Orangenblatt.

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Produktinformationen

GHANA (Milch, Kakao 40,50%) 1KG BARRY

Milchschokolade aus Original (mind. 40 % Kakao / 39 % Fett / 20 % Milch)

Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Ghana-Kakaomasse, Emulgator: Sojalecithin, natürliches Vanillepulver.

Anwendungshinweise (Temperieren): Schmelzen bei 45°C, Kristallisieren bei 26-27°C, Verarbeitung bei 29-30°C.

Anwendung: Formen, Tablettieren, Beschichten

Koscher-zertifiziert

- Ein Ganache-Rezept finden Sie hier im Kochshop!

 

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