Valrhona Corn Fancy Pearls - 100g - PATICREA

Achtung: Suchtgefahr ! Valrhona Perles Fantaisie Maïs sind kleine, knusprige Geschmacksexplosionen : gerösteter und gesalzener Mais, umhüllt von Caramélia-Milchschokolade mit köstlichem Karamellgeschmack. Die perfekte Balance aus Knusprigkeit, Süße, Salzigkeit und zartschmelzender Textur. Kurz gesagt: ein rundum gelungenes Geschmackserlebnis … und ein gut gehütetes Geheimnis unter kreativen Konditoren.

Diese Perlen lassen sich in Entremets , Bavarois und Mousses einarbeiten oder einfach über eine Spiegelglasur streuen und verleihen so Textur und eine überraschende Note . Beim Tortendesign eignen sie sich für elegante Dekorationen, Einlagen oder sogar als Kern eines Kekses – für einen Wow-Effekt beim ersten Bissen.

Anwendungshinweise:

• Als Topping auf einem Schokoladen- oder Vanilledessert

• In einer Mousse für eine knusprige Überraschung

• Streuen Sie sie über Ihre Cupcakes oder Zahlenkuchen.

• Verarbeiten Sie sie zu selbstgemachten Schokoladentafeln oder Schokoladenriegeln.

• Oder man isst sie einfach so (ja, das ist erlaubt???).

Mit Milchschokolade überzogener Mais (mindestens 36 % Kakao, reine Kakaobutter).

Zutatenliste:

Zucker, Kakaobutter, gerösteter und gesalzener Mais 19,3 % (Mais, Sonnenblumenöl, Salz 0,4 %, Antioxidationsmittel: Rosmarinextrakte),

Karamell 16,3 % (Magermilch, Molke (Milch), Zucker, Butter (Milch), natürliches Aroma), Vollmilchpulver, Kakaobohnen

Kakao, Maltodextrin, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, Überzugsmittel: Schellackgummi.

100 g Murmeln.