• Millot 74% - Органические темные шоколадные зерна Valrhona 3 кг @
  • Millot 74% - Органические темные шоколадные зерна Valrhona 3 кг @

Millot 74% - Органические темные шоколадные зерна Valrhona 3 кг @

Valrhona

Ссылка: 15594 | DLUO : 31/08/2027

Millot 74% - Органический темный шоколад Valrhona в зернах 3 кг

Шоколад Millot отражает неповторимую красоту природы Мадагаскара благодаря насыщенному кисло-горькому вкусу и ноткам фруктов и какао-бобов.

Первый 74% органический шоколад кувертюр, изготовленный из какао, выращенного на одной плантации на Мадагаскаре: Милло. Он создан из минимального количества ингредиентов: какао, какао-масла и тростникового сахара. Без ванили и лецитина. Этот простой рецепт позволяет получить сырой шоколад, который дарит восхитительный взрыв вкуса, будь то в чистом виде или в составе различных блюд.

Шоколадные гранулы позволяют легко отмерять продукт, ускоряют его таяние и упрощают кристаллизацию. Благодаря удобной рукоятке достигается точная дозировка без лишних движений: это чисто и практично.

Более подробная информация
133,75 €
( 44,58 € kilo )
В наличии

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Органический темный шоколад кувертюр (минимум 74% какао, чистое какао-масло).

Содержание какао: не менее 74%.

- Изготовление шоколада: формование, шоколадные батончики
- Выпечка: ганаш, печенье, мусс, украшения
- Магазин мороженого: соусы, мороженое и сорбеты.
Рекомендации по применению (отпуск): плавка при 55-58°C, кристаллизация при 28-29°C, работа при 31-32°C.


Ингредиенты :

Какао-бобы из Мадагаскара*, тростниковый сахар*, какао-масло*

(*) Продукт органического земледелия, сертифицированный по стандарту FR-BIO-01.

мешок 3 кг

Сертификат кошерности - Kashroute можно скачать во вкладке "Загрузки".

Аксессуары для данного изделия