Идеально подходят для приготовления пирожных «финансье», печенья, тортов и выпечки, легко добавляются в тесто и кондитерские смеси. Также позволяют создавать восхитительные украшения для антреме, тартов и порционных десертов, а также добавлять текстуру в шоколадные изделия и кондитерские украшения.
Измельчённый вид миндаля избавляет от необходимости самостоятельно его растирать и позволяет легко отмерять его в соответствии с потребностями каждого рецепта. Упакованный в пакеты по 1 кг, он подходит как для пекарей-любителей, так и для профессионалов, ищущих готовый к использованию ингредиент.
Преимущества
100% бланшированный миндаль: никаких других ингредиентов не добавлено.
Гранулометрический размер от 2 до 4 мм: идеально подходит для добавления в блюда или посыпания.
Хрустящая текстура: для создания контраста в печенье, тортах и десертах.
Натуральный миндальный ароматизатор: согласно технической документации, не имеет горького привкуса и не содержит прогорклого аромата.
Готов к использованию: уже очищен, измельчен и просеян.
Формат 1 кг: подходит для регулярного использования в кондитерском деле.
Функции
Продукт: Измельчённый бланшированный миндаль
Размер частиц: от 2 до 4 мм, более 80% частиц находятся в этом диапазоне.
Состав: 100% бланшированный миндаль
Происхождение миндаля: США, Австралия или Испания.
Вес нетто: 1 кг
Аллергены: миндаль
Может содержать следы других орехов.
Условия хранения: Беречь от тепла и влаги.
Рекомендуемая температура хранения: от 10 до 15 °C.
Пищевая ценность на 100 г
Энергетическая ценность: 615 ккал
Содержание жиров: 53 г, из которых насыщенные 3,9 г.
Углеводы: 8,7 г, из которых сахара 4,6 г.
Белок: 26 г
Соль: 0,04 г
Бу!
