нерафинированное масло из обжаренных фисташек

Это масло, изготовленное традиционными методами, производится механическим способом, который сохраняет тонкие натуральные ароматы фисташек. После легкой обжарки для усиления вкуса фисташки подвергаются холодному отжиму, а затем фильтруются, в результате чего получается масло с жидкой текстурой и особенно интенсивным ароматом. Его вкус напоминает свежеобжаренные фисташки с нотками сухофруктов и приятным, продолжительным послевкусием.

На кухне это масло раскрывает свой полный потенциал в заправке для салата из авокадо или картофеля, в заправке для жареных овощей, карпаччо или рыбы. В кондитерском деле оно улучшает вкус фисташкового ганаша, домашнего мороженого, шоколадного мусса, пирожных «финансье», тортов, крема «дипломат» или антреме. Несколько капель на буррату, фруктовый салат или даже ванильное мороженое добавят замечательную нотку изысканности. Оно также дополняет смузи, молочные коктейли и другие молочные напитки, придавая им неповторимый вкус. Поскольку его аромат особенно интенсивен, лучше всего использовать его в качестве завершающего штриха, а не во время длительной готовки, чтобы сохранить всю его ароматическую насыщенность.

Функции

• нерафинированное масло из обжаренных фисташек
• Обжаренные, а затем отжатые холодным способом фисташки
• Изготовлено вручную
• Жидкая текстура
• Насыщенный вкус жареных фисташек
• Объем: 10 мл
• Бренд: Huilerie Beaujolaise