• Флорентийский микс - Флорента 500г

Флорентийский микс - Флорента 500г

Ссылка: 16485 | DLUO : 29/12/2027

Домашние флорентийские печенья в 3 шага: профессиональная смесь, которая делает возможным всё что угодно.

С 500-граммовой смесью Florenta приготовление хрустящих флорентийских пирожных, золотистой нугатин или нежного кружевного печенья стало проще простого. Эта готовая к использованию профессиональная смесь содержит все необходимое для создания идеально золотистых, ореховых пирожных без сложных расчетов и взвешивания. Всего лишь миска для смешивания, духовка, и у вас будут лакомства, достойные витрины кондитерской. Единственная сложность? Удержаться от того, чтобы не съесть их, не обмакнув в шоколад.

Более подробная информация
8,90 €
( 17,80 € kilo )
En stock

 

Безопасная оплата

 

Бесплатная доставка при заказе на сумму свыше 69 евро*

 

Быстрая доставка

Информация о продукте

Почему Florenta изменит правила игры для ваших небольших пекарен

Домашние флорентийские тарталетки часто получаются по одной и той же схеме: карамель получается невкусной, края подгорают раньше, чем пропечется середина, и в итоге получается что-то вроде подгоревшего блинчика, а не нежного, кружевного печенья. Florenta решает эту проблему в корне. Профессиональная формула гарантирует равномерную карамелизацию и хрустящую текстуру без необходимости постоянно следить за духовкой. Просто смешайте сухие ингредиенты, заполните формочки для тарталеток и выпекайте 8 минут при 180°C (350°F) — и всё. Никакого сиропа, за которым нужно следить термометром, никакого пригорания масла на сковороде.

Что можно создать всего с помощью одной сумки

Продукция Florenta не ограничивается классическими флорентийскими пирожными. 500 г смеси позволяют приготовить целый ряд небольших пирожных:

  • Печенье «Флорентинцы» в темном шоколаде, представленное в красивой коробочке.
  • Хрустящая нугатин , которую можно посыпать на ванильное мороженое или десерт.
  • Прикрепите печенье кружевом к бокам рождественского полена или именинного торта.
  • Сотовые украшения для ваших десертов с медово-лимонным вкусом.
  • Домашняя арахисовая хрупкая карамель в американском стиле, идеально подходит для подарка или просто для перекуса в неограниченных количествах.

Мелкие детали, которые имеют большое значение.

Чтобы получить идеально круглые и ровные флорентийские печенья, используйте формочки для выпечки или кольца из теста, чтобы удерживать его во время выпекания — при нагревании оно сильно растекается. Подождите, пока они полностью остынут, прежде чем вынимать их из формочек: в горячем виде они хрупкие и ломаются от малейшего прикосновения. Если вы хотите обмакнуть их в шоколад, выберите темперированный шоколад Valrhona или Barry для глянцевого покрытия, которое будет хрустеть при укусе.

Профессиональное сочетание, безграничные возможности применения.

Разработанная для профессиональных кондитеров, но идеально подходящая для домашнего использования, паста Florenta 500 г позволяет приготовить большое количество выпечки с неизменно высоким качеством от партии к партии. Идеально подходит для изысканных подарков , рождественских ярмарок или десертных фуршетов , легко хранится в герметичном пакете , защищенном от влаги между использованиями.

Состав: глюкозный сироп, сахар, пальмовый жир, декстроза, сухое цельное молоко , эмульгатор: соевый лецитин. Может содержать следы: злаков, содержащих глютен, яиц, орехов.

Флорентийский рецепт от Меркотта? https://www.mercotte.fr/2016/04/27/les-florentins-a-la-maniere-de-pierre-marcolini/

Состав: 500 г

Базовый рецепт флорентийского пирога:

  • Смешайте все сухие ингредиенты в миске, затем заполните ими формочки для тарталеток.
  • Выпекайте в духовке примерно 8 минут при температуре 180°C (до золотистого цвета).
  • Извлеките флорентийские пирожные из формочек, когда они остынут.

Аксессуары для данного изделия