Всё необходимое для приготовления красивых тортов!
Бу!
|
В наличии
Valrhona Dulcey Valrhona 250 г
11,35 €
|
|
|
|
Saracino
Ссылка: 15291
Белый изомальт 500 г. Кристаллизованный изомальт в виде микрогранул E953. Кристаллизованный изомальт — ценный помощник в работе с сахаром. Используйте его для создания украшений из расплавленного сахара . Он останется прозрачным. Плавится при более низкой температуре, чем сахар, что облегчает нанизывание и делает его более устойчивым к влажности, чем карамель. Он также полезен для подслащивания и снижения содержания сахара и калорий при сохранении того же содержания сухого вещества.
Информация о продукте
- Белый изомальт x 500 г
- Полезная информация: Поместите в духовку на силиконовый противень или бумагу для выпечки на 15 минут при температуре 180°C.
— Только для профессионального использования. Соблюдайте все необходимые меры предосторожности при работе с горячими продуктами.
ИНСТРУКЦИЯ ПО ПРИМЕНЕНИЮ
Sugarplus — это торговое название изомальта, особого сахара, используемого для создания твердых украшений.
Оно растворяется в кастрюле, на газовой плите или в микроволновой печи, если не перемешивать слишком часто, чтобы избежать образования пузырьков воздуха.
После растворения он приобретет консистенцию прозрачного сиропа. Ему нужно дать немного остыть, после чего его можно использовать для создания различных украшений, применяя соответствующие техники:
1. В таком виде: отлитые в формах или других формах для создания оригинальных и прозрачных декоративных элементов.
2. В насыпном виде: масса, обработанная при 40 °C с использованием лампы накаливания, позволяет получить
Его можно использовать как сахарную пасту для создания красивых прозрачных или полупрозрачных фигур.
3. Выдувной сахар: эту массу можно обрабатывать, как стекло, для создания полых форм.
Интерьер и отличная пластиковая отделка.
check_circle
check_circle
