10 x 1 кг муки Bagatelle T45 (овсяная)

Мука Bagatelle Gruau Label Rouge T45 — это высокоэффективная мука, особенно подходящая для домашней выпечки и блюд, требующих высокой износостойкости. Изготовленная из высокоурожайной пшеницы CRC®, выращенной в регионе Тарн, она обладает качествами, необходимыми для дрожжевого теста, выпечки и блюд, где тесто должно сохранять хорошую структуру во время замешивания, ферментации и формования.

Она особенно полезна для приготовления красивых домашних бриошей , молочного хлеба, бабок или различных дрожжевых пирожных. Благодаря своей прочности, её также можно использовать для слоёного теста , особенно для приготовления круассанов, шоколадных булочек, галет или других многослойных лакомств.

Мука Bagatelle T45 также идеально подходит для заварного теста . Ее можно использовать для приготовления эклеров, шукетов, релижьёзов, заварных пирожных с начинкой или пирожного «Париж-Брест», при условии, что тесто достаточно плотное, чтобы хорошо подниматься в духовке.

Этот набор из 10 килограммовых пакетов особенно удобен для пекарей-любителей, которые регулярно используют манную муку. Каждый пакет можно открывать по мере необходимости, что упрощает хранение и позволяет сохранить оставшиеся пакеты в целости и сохранности до тех пор, пока они вам не понадобятся. Идеально подходит для приготовления постоянного запаса выпечки, кондитерских изделий и украшения тортов, когда у вас начинают накапливаться вкусные идеи.

Используемая пшеница поступает из цепочки поставок CRC® , а мука проверяется независимым органом по сертификации CERTIPAQ. Эта мука T45 производится во Франции и содержит глютен в натуральном виде.