Желатин в порошковой форме 150 Блум, говяжий, халяль

Порошок говяжьего желатина Halal 150 Bloom – 60 г – это высококачественный натуральный желирующий агент, полученный из говяжьей шкуры и сертифицированный как халяльный . Значение Bloom 150 гарантирует гладкое и равномерное желирующее действие, идеально подходящее для связывания, загущения и структурирования многих кондитерских изделий.

Идеально подходит для кремов , муссов , баварских кремов , пудингов и фруктовых джемов . Дозировка проста и точна:
– 20 г на литр для стандартного загустителя
– 40 г на литр для получения плотного, не растекающегося флана.

Инструкция по приготовлению : Влейте необходимое количество желатина непосредственно в жидкость, затем осторожно нагрейте до 40°C , помешивая до полного растворения. Не доводите смесь до кипения . Дайте остыть, а затем поставьте в холодильник до застывания.

⚠️ Этот желатин не подходит для свежих фруктов, содержащих ингибирующие ферменты: ананаса, киви, папайи, манго и имбиря .

Состав : желатин (говяжий).
Может содержать следы : яиц, молока, орехов.
Сертификация : халяль.
Условия хранения : в прохладном, сухом месте.

Надежный и технически совершенный ингредиент для хорошо сохраняемых и контролируемых десертов.