Грушевое пюре Caramanfruit Williams

Для чего это на самом деле нужно?

Фруктовое пюре — это умный способ ускорить процесс выпечки для организованных кондитеров. Больше никаких переспелых или недоспелых фруктов, никакого сока, пропитывающего тесто, никакой волокнистой мякоти, которая плохо смешивается. С фруктовым пюре Caramanfruit вы всегда получаете одинаковую текстуру, одинаковый уровень сладости и одинаковый вкус — а это имеет решающее значение, когда вы пытаетесь воспроизвести рецепт или довести его до совершенства.

Его можно употреблять в чистом виде, холодным или слегка подогретым, в зависимости от способа приготовления:

• В виде мусса , баварского крема или десертной вставки.
• Чтобы приготовить грушевый соус , которым можно полить тарелки или шарлотки.
• В ароматизированном заварном креме для начинки профитролей или тарталеток.
• Нежная и фруктовая основа для домашнего сорбета , для приготовления которой не требуется никакого специального оборудования, если у вас есть хороший блендер.
• Добавляется в тесто для тортов или кексов, придавая им насыщенный вкус и влажность.

Хитрость, которая меняет всё.

У вас осталось пюре после приготовления какого-либо блюда? Не выбрасывайте его! Перелейте его в форму для льда , заморозьте, а затем достаньте замороженные шарики из формы. У вас будут готовы порционные порции, которые можно использовать по мере необходимости: мусс на двоих, быстрая добавка, быстрый соус. Простой трюк, который позволяет избежать отходов и превратить каждый остаток в ценный ресурс.

Уильямс, почему именно она?

Среди всех сортов груш сорт Уильямс выделяется в кондитерском деле по одной простой причине: у него есть вкус . Интенсивный, почти мускусный аромат, который хорошо сохраняется во время приготовления и не смешивается с остальными ингредиентами. Он прекрасно сочетается с темным шоколадом, ванилью, корицей, карамелью, фундуком и даже сыром Рокфор для любителей экспериментировать. Здесь он родом из Франции, что гарантирует контролируемую зрелость и четкую прослеживаемость — два критерия, которым Caramanfruit уделяет серьезное внимание с момента своего основания.

Что у вас в сумке

• 92,5% французской груши сорта Вильямс
• Подслащено и пастеризовано для непосредственного употребления.
• Стабилизирован аскорбиновой кислотой (витамином С) для сохранения цвета и аромата.
• Происхождение фруктов и готовой продукции: Франция
• Идеально подходит для заморозки и порционного употребления.

Официальное название: Пастеризованное подслащенное пюре из груши сорта Уильямс

Состав: груша сорта Уильямс 92,5%, сахар, антиоксидант: аскорбиновая кислота E300.

Происхождение фрукта: Франция

Страна происхождения готовой продукции: Франция