Малиновое пюре Caramanfruit

Малина с Балкан — почему это хорошая новость

Сербия и Босния входят в число ведущих мировых производителей малины, и это неспроста. Континентальный климат, почвы и местный опыт позволяют получать ягоды с удивительно интенсивным ароматом, часто превосходящим аромат малины, выращенной в теплицах для заполнения полок супермаркетов в декабре. Именно эта малина, собранная на пике зрелости и пастеризованная во Франции, оказывается в вашей литровой упаковке.

Как лучше всего использовать малину в ваших рецептах?

Малина обладает особым талантом: она нейтрализует насыщенность шоколадного ганаша, уравновешивает сладость ванильного крема и добавляет пикантности слишком пресному фруктовому муссу. Это тот ингредиент, который придает характер тому, чего ему не хватало, — а в пюре, состоящем на 88,4% из фруктов, этого характера предостаточно.

Вот несколько идей, как использовать его прямо сейчас:

• Вставка из малины в десерте из темного или белого шоколада — беспроигрышное сочетание.
• Легкий и красочный малиновый мусс для порционных десертов или праздничного рождественского полена.
• Теплый соус, подаваемый с шоколадным фонданом или панна-коттой.
• Малиновые макароны с взбитым ганашем из фруктового пюре, обладающие насыщенным фруктовым вкусом.
• Малиновый сорбет с добавлением лимонного сока — всего два ингредиента, результат, достойный мастера-мороженщика.
• Малиново-фисташковый пирог с лёгким кремом и свежей малиной сверху.

Дойпак объемом 1 литр: свобода дозирования без потерь.

Один литр пюре можно использовать в нескольких рецептах — и герметичная крышка дойпака как раз для этого и предназначена. Возьмите необходимое количество, закройте крышку и храните в холодильнике. Остальное прекрасно замораживается в виде небольших кубиков в формочках для льда: готовые к употреблению порции, которые можно использовать по мере необходимости, без необходимости каждый раз размораживать весь литр.

Что у вас в дойпаке

• 88,4% малины было отобрано в стадии полной зрелости.
• Происхождение фруктов: Сербия, Босния.
• Страна происхождения готовой продукции: Франция
• Подслащено и пастеризовано для непосредственного употребления.
• Без добавок, без ароматизаторов — только фрукты и сахар.
• 1-литровый формат, дойпак с многоразовой крышкой
• Можно заморозить в виде гранул для порционного использования.

Ингредиенты):

Малина 88,4%, сахар