Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
Caramanfruit
Ссылка: 18482 | DLUO : 01/01/2027
Пять красных ягод, одно-единственное пюре — и это признание в любви.
Сербская малина, хорватская кислая вишня, испанская и французская клубника, канадская черника, польская ежевика: пюре из красных фруктов Caramanfruit — это тщательно подобранная смесь, в которой каждый фрукт вносит свои лучшие качества. Малина придает яркую кислинку, кислая вишня — легкую горчинку, клубника смягчает вкус, черника добавляет древесную нотку, а ежевика завершает композицию легкой терпкостью. 90,4% фруктов , сахара, ничего больше. В результате получается сложный, но не вычурный напиток — именно то, чего вы ожидаете от хорошего купажа.
Информация о продукте
Почему именно смесь, а не один фрукт?
Один фрукт – это сольное произведение. Пять тщательно отобранных фруктов создают гармонию – каждый вкус поддерживает и усиливает другие. Вишня Морелло смягчает клубнику, ежевика структурирует малину, а черника добавляет измерение, которого не хватает другим. И поскольку Caramanfruit закупает каждый фрукт там, где он хорошо растет – малину в Сербии, вишню Морелло в Хорватии, чернику в Канаде – конечный купаж выигрывает от качества каждого региона, а не от его недостатков.
Какую роль это пюре играет в ваших рецептах?
Пюре из красных фруктов — одно из самых универсальных. Оно хорошо сочетается с темным шоколадом, ванилью, фисташками и лимоном. Оно выдерживает выпечку, сохраняет форму в виде мусса, легко застывает в качестве начинки и практически само по себе пригодно в пищу.
Вот несколько идей, как использовать его прямо сейчас:
Дойпак объемом 1 литр: идеально подходит для выпечки без лишних хлопот.
Один литр пюре, несколько вариантов рецептов. Герметичная крышка дойпака позволяет точно отмерить необходимое количество и хранить остаток в холодильнике. А если вы хотите еще больше организовать процесс, заморозьте излишки в формочках для льда — готовые порции, без необходимости каждый раз размораживать весь дойпак.
Что у вас в дойпаке
Ингредиенты: красные ягоды 90,4% (малина, вишня, клубника, черника, ежевика), сахар.
Аксессуары для данного изделия
Paticréa
Бобы тонка - 25 г - Paticréa
check_circle
check_circle