Valrhona
Dulcey Valrhona 250 г
PME
Ссылка: 18093 | DLUO : 31/10/2027
Придайте своим десертам нотку тепла и элегантности с помощью спрея PME Brown Velvet Spray, идеально подходящего для шоколадных изделий и изысканных тортов.
Спрей PME Brown Velvet Spray придаёт вашим тортам, десертам и шоколадным изделиям роскошный и изысканный вид. Идеально подходит для приготовления выпечки и украшения тортов, создавая потрясающе реалистичный бархатный эффект. Может использоваться на сахарной пасте, масляном креме, королевской глазури или шоколаде. Совместим с распылителем PME для получения равномерного результата. Незаменимый элемент кондитерского оборудования для создания отделки, достойной шеф-повара.
Информация о продукте
Краска-спрей PME Velvet Spray Brown 100 мл превратит вашу выпечку в восхитительные произведения искусства благодаря своему насыщенному шоколадному оттенку. Ее бархатистая формула легко наносится на сахарную пасту, пасту для лепки, королевскую глазурь, масляный крем или непосредственно на шоколад для получения матового, профессионального покрытия. При использовании с расстояния примерно 15–20 см или с помощью распылителя PME обеспечивается гладкое и точное нанесение.
На пралиновом антреме, шоколадном слоеном торте или роскошном рождественском полене он усиливает визуальную глубину и напоминает текстуру какао-порошка. В дизайне тортов он идеально сочетается с кремовыми, золотыми или медными тонами, создавая шикарный и теплый стиль.
Совет: Распыляйте в защищенном месте и наносите слоями, чтобы усилить коричневый оттенок. Этот спрей — один из незаменимых инструментов для кондитеров , сочетающий в себе простоту использования и высококачественный результат.
Сахарная паста и сахарная паста
Цвет перламутра чрезвычайно универсален и может использоваться для нанесения на свежераскатанное или высушенное тесто, на вырезанные фигурки или целые торты — выбор за вами.
Если вы хотите создать чудесный эффект атласной ткани, подходящий для драпировок, гирлянд и бантов, то жемчужный блеск — идеальное решение. Кроме того, не забудьте, что для тематических тортов со снежным эффектом жемчужный блеск добавит нотку волшебства.
Золото, серебро и бронза идеально подходят для всех классических случаев, таких как дни рождения, цифры и буквы и т. д. А если вы предпочитаете, чтобы ваше серебро было ближе к платине, просто покройте его перламутровым спреем для более яркого и белого цвета.
Масляный крем
Блестящий спрей и масляный крем идеально сочетаются и открывают совершенно новые возможности, преображая кексы, торты и десерты совершенно по-новому. Экспериментируйте с цветами, такими как розовый, небесно-голубой, красный и зеленый, чтобы добиться всех этих забавных и модных эффектов.
Шоколад и конфеты
Шоколад с добавлением золота — это настоящая роскошь, которую шоколатье используют с большим успехом, чего легко добиться с помощью спрея с золотым блеском.
Королевская глазурь
Цвет люстра обычно не ассоциируется с этим типом глазури, но появление люстрового спрея полностью изменило правила. Черный люстр невероятен и может полностью превратить белую глазурь в черную.
Печенье и торты
Мы нечасто задумываемся о том, чтобы распылять перламутр непосредственно на испеченное или готовое печенье или торты, но почему бы и нет, ведь это действительно может придать им особую изюминку.
Состав: пропелленты: (бутан E943a, изобутан E943b, пропан E944), масло какао, краситель: коричневый (E172)
Перед использованием рекомендуется оставить краситель при комнатной температуре (25°C) на 2 часа. Не используйте духовку. Хорошо встряхните перед использованием и распыляйте тонким слоем с расстояния 25-30 см.
Внимательно прочтите инструкцию перед использованием, чтобы узнать, как правильно применять бархатный спрей: https://cook-shop.fr/blog/bien-utiliser-un-spray-velours/
Примечание: Если насадка засорилась, немедленно промойте ее горячей водой.
check_circle
check_circle