Экстракт кофе Paticréa

Концентрированный кофейный экстракт Paticréa производится из чистого кофе арабика колумбийского происхождения , выращенного в регионах Каука и Сьерра-Невада . Этот рецепт был разработан совместно с шеф-поварами для достижения ароматической интенсивности, идентичной настоящему эспрессо.

Благодаря своей чистой формуле, не содержащей добавок и усилителей вкуса, гарантирует натуральный и аутентичный аромат. Не содержащий сахара и высококонцентрированный, он имеет высокое содержание сухого вещества , что позволяет эффективно придать вашим блюдам аромат всего несколькими каплями.

В нем проявляются насыщенные ноты обжарки и сухофруктов , напоминающие вкус свежесваренного эспрессо.

Идеальные области применения:
– кофейные кремы и ганаши
– тирамису
– муссы и десерты
– мороженое и замороженные десерты
– шоколад и кондитерские изделия
– ароматное печенье и пирожные

Благодаря своей концентрации, он легко смешивается со всеми блюдами, не изменяя их текстуру.

Объём: 30 мл 

Ароматический концентрат, созданный для придания вашим десертам истинно кофейного вкуса — насыщенного и аутентичного.