Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
PME
Referência: 2589
Equipe-se como um profissional! Forma de alumínio com 17,8 cm de diâmetro e 7,5 cm de profundidade. Esta forma de alta qualidade, feita de alumínio anodizado sólido, é moldada em uma única peça, sem dobras ou ângulos retos. Sem cantos ou frestas onde o bolo possa grudar, sem marcas em seus bolos. Estas são as formas usadas por confeiteiros para criar bolos e bolos de vários andares decorados com pasta americana . A base da forma não possui dobras, portanto, uma vez que o bolo é desenformado, não há bordas retas nas laterais. Perfeita para facilitar a aplicação de glacê e cobertura de pasta americana.
Informações sobre o produto
Sua grande altura também permite que o bolo assado seja fatiado em várias camadas para serem recheadas e empilhadas, formando bolos de várias camadas… mas sem a necessidade de múltiplas fornadas!
- Molde de alumínio, 17,8 mm de diâmetro
- Altura 7,5 cm
- Diâmetro 17,8 cm
- Sem soldas ou bordas
- Alumínio anodizado
Não pode ser lavado na máquina de lavar louça.
- Ideal para bolos cobertos com pasta americana
Acessórios para este produto
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