Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Silikomart
Referência: 11166
Molde Quenelle da Silikomart
Uma forma fantástica para criar mousses, cremes e sorvetes no formato perfeito de quenelle, tal como nos melhores restaurantes. Super elegante, esta forma profissional da Silikomart garante versatilidade tanto no congelador quanto no forno, para um uso otimizado.
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Informações sobre o produto
Molde Quenelle da Silikomart
A linha Tortaflex inclui uma ampla seleção de formas para bolos feitas de silicone 100% próprio para alimentos. Seu design modular permite a adaptação a formatos profissionais e à assadeira padrão de 60x40cm. As formas Tortaflex caracterizam-se pela flexibilidade e versatilidade, sendo adequadas tanto para congelamento quanto para uso em forno; além disso, são resistentes a temperaturas que variam de -60°C a +230°C. Isso as torna ideais para profissionais das indústrias de sorvetes, confeitaria e hotelaria.
Benefícios:
• Fácil armazenamento
• Produto antiderrapante: fácil remoção sem necessidade de maçarico ou folha de acetato.
• Tempo de produção reduzido graças à composição de uma placa de 60×40 cm
Silikomart pro
Molde de silicone para 12 quenelles
Dimensões da placa: 300 x 175 mm.
Dimensões da célula: 63 x 29 mm - altura 28 mm
Nota: A função principal da embalagem é proteger o produto que contém e ser danificada em seu lugar caso ocorra algum dano. Apesar do cuidado que tomamos na preparação das nossas embalagens, as caixas podem ocasionalmente sofrer danos durante o transporte, sem que isso constitua um defeito no produto. Portanto, não efetuaremos trocas nem ofereceremos etiquetas de devolução para caixas danificadas. No entanto, o cliente mantém o direito de devolver quaisquer produtos que desejar, por sua conta, dentro do prazo de desistência.
Acessórios para este produto
Chevalier Diffusion
Espátula de silicone
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