Purê de Abacaxi Caramanfruit

Com 91% de abacaxi , este purê oferece uma base prática para diversas criações de confeitaria e sorvetes. Sua textura suave facilita a incorporação em receitas e permite o uso do abacaxi tanto em pratos simples quanto em sobremesas mais elaboradas.

Naturalmente, o abacaxi encontrará seu lugar em mousses, recheios, sobremesas cremosas e entremets , mas também em sorvetes, gelados e sobremesas com toques exóticos. Ele também combina muito bem com outras frutas tropicais, frutas cítricas ou até mesmo preparações à base de coco.

O purê é adoçado e pasteurizado para uso prático em laboratório. Os abacaxis utilizados provêm da Costa do Marfim, Costa Rica e Filipinas , enquanto o produto final é fabricado na França .

As vantagens

• 91% abacaxi
• Purê de abacaxi adoçado e pasteurizado
• Sabor frutado e exótico
• Textura suave, fácil de incorporar em suas receitas.
• Ideal para mousses, recheios, sobremesas cremosas e entremets.
• Também adequado para fazer sorvete e gelado.
• Perfeito para sobremesas de inspiração tropical.
• Produto final fabricado na França

Ideias de uso

O purê de abacaxi pode ser usado para fazer recheios de frutas , mousses e sobremesas cremosas, além de aromatizar sorvetes e gelados.

Também pode ser combinado com outros sabores tropicais para criar sobremesas mais complexas, por exemplo, com coco, maracujá ou frutas cítricas .

Ingredientes

Abacaxi 91%, açúcar.

Características

• Marca: Caramanfruit
• Nome legal: Purê de abacaxi adoçado pasteurizado
• Teor de abacaxi: 91%
• Origem da fruta: Costa do Marfim, Costa Rica, Filipinas
• Origem do produto final: França