Purê de Fruta Caramanfruit

Por que uma mistura em vez de uma única fruta?

Uma única fruta é um solo. Cinco frutas cuidadosamente selecionadas criam uma harmonia — cada sabor apoia e realça os outros. A cereja morello equilibra o morango, a amora estrutura a framboesa e o mirtilo adiciona uma dimensão que as outras não têm. E como Caramanfruit obtém cada fruta de onde ela prospera — framboesas na Sérvia, cerejas morello na Croácia, mirtilos no Canadá — a mistura final se beneficia da qualidade de cada origem, em vez de suas deficiências.

Qual a função deste purê nas suas receitas?

O purê de frutas vermelhas é um dos mais versáteis que existem. Combina com chocolate amargo, baunilha, pistache e limão. Pode ser assado, mantém a forma como mousse, endurece facilmente como recheio e quase pode ser bebido puro.

Aqui estão algumas ideias para usá-lo imediatamente:

• Um recheio de frutas vermelhas em um entremet de baunilha ou chocolate — uma combinação que sempre impressiona.
• Uma mousse leve para verrines coloridas ou uma torta natalina festiva com aspecto de vegetação rasteira.
• Uma calda quente sobre um cheesecake ou panna cotta ao estilo de Nova Iorque — alguns segundos na frigideira e está pronto.
• Macarons de frutas vermelhas com ganache batido feito com purê, intenso e generoso.
• Um sorvete de frutas vermelhas com textura densa e colorida, que lembra os sorvetes de verão da infância.
• Uma tarte de frutos vermelhos com creme de amêndoa e cobertura de puré, uma tarte sazonal disponível durante todo o ano.

A embalagem doypack de 1 litro: organizada para facilitar o preparo de bolos e doces.

Um litro de purê, várias receitas possíveis. A tampa com fecho hermético da embalagem permite medir exatamente a quantidade necessária e guardar o restante na geladeira. E, para ainda mais organização, congele o excesso em forminhas de gelo — porções prontas para usar, sem precisar descongelar a embalagem inteira a cada vez.

O que você tem no doypack

• 90,4% de frutas vermelhas: framboesa, cereja ácida, morango, mirtilo, amora.
• Framboesa: Sérvia — Cereja ácida: Croácia, Sérvia, Polônia — Morango: Espanha, França, Sérvia, Polônia, Egito — Mirtilo: Canadá — Amora: Polônia, Sérvia, Ucrânia
• Origem do produto acabado: França
• Sem aditivos — apenas frutas e açúcar.
• Embalagem doypack de 1 litro com tampa resselável.
• Pode ser congelado em grânulos para uso em porções individuais.

Ingredientes: Frutas vermelhas 90,4% (framboesa, cereja ácida, morango, mirtilo, amora), açúcar