Temperamento de chocolate

El chocolate para encontrar sus cualidades organolépticas (brillante, brillante) sin tareas blancas debe someterse a una curva de temperatura. El dispositivo le permite realizar esta temperatura simplemente. ¡A ustedes desconcertados de chocolateros! ¡También se puede usar para hacer una fondue de chocolate!

Aprende más sobre la Tempration http://www.lignepapilles.com/2009/04/09/temperer-le-chocolat-pour-faire-soi-meme-ses-chocolats/

Dimensiones: 23 x 26 cm.
Altura: 13.5 cm

Capacidad del tanque de acero inoxidable 1.5L, o 1 kg de chocolate para ser genuático.

230V - env 80 vatios

Aquí la temperatura en las pruebas en nuestro blog: http://www.lignepapilles.com/2012/03/19/test-tempereuse-a-chocolat-avec-bonbons-ivoire-passion/

Entregado con el manual del usuario en francés

Para tener también: Un termómetro de chocolate y La cuadrícula para drenar los chocolates con utensilios. Esencial!

Garantía de 24 meses