Mejillón de arándanos Pavoni

El molde de arándanos Pavoni forma parte de una colección diseñada por Fabrizio Fiorani , que presenta una propuesta de pastelería y trampantojo decididamente contemporánea. Sus cavidades reproducen un arándano tridimensional, con su forma redondeada y el característico cáliz pequeño en la parte superior. El resultado permite crear postres individuales de un realismo asombroso, manteniendo una estética moderna.

Este molde es ideal para crear un postre de arándanos con efecto trampantojo que evoca los sabores de la fruta: mousse de arándanos, relleno de grosella negra o frambuesa, crema de vainilla, centro de limón o incluso una combinación de arándanos y chocolate blanco. Una vez desmoldado, el postre se puede cubrir con una capa de terciopelo, un glaseado o un acabado para realzar aún más la apariencia natural de la fruta. De este modo, resulta difícil distinguir el postre de un arándano real, que es precisamente el principio del trampantojo en pastelería : engañar a la vista antes que al paladar.

Cada cavidad mide aproximadamente 67 mm de diámetro y 53 mm de altura , con un volumen de unos 130 ml . El molde tiene 15 cavidades , lo que permite preparar varias porciones individuales en una sola tanda. Sus dimensiones totales de 400 x 300 x 54 mm permiten trabajar con una serie de postres de forma uniforme, una gran ventaja cuando se necesitan preparar varias creaciones para un cumpleaños, una cena o simplemente porque un solo postre de arándanos sería demasiado.

Este molde de silicona Pavoni es ideal para los amantes de la repostería creativa que desean experimentar con postres trampantojo sin limitarse a reproducir la forma de una fruta plana. Permite jugar con la apariencia, las texturas y las combinaciones de sabores para crear un postre único, tan atractivo a la vista como delicioso al paladar. Una forma exquisita de transformar una receta casera de entremets en una creación digna de una pastelería.

Características :

• Molde 3D de arándanos Pavoni
• Colección Fabrizio Fiorani
• 15 huellas dactilares
• Diámetro: 67 mm
• Altura: 53 mm
• Volumen: aproximadamente 130 ml por impresión
• Dimensiones del molde: 400 x 300 x 54 mm
• Material: silicona

El molde se vende sin caja para poder ofrecerle el mejor precio.