Moho de la vanilla Pavoni silicona

El molde de la vainilla Pavoni, diseñado en colaboración con Grolet Cédric, hace posible realizar una intestino de una delicadeza extrema. La forma reproduce la textura natural de un clavo de vainilla, para un postre minimalista pero visualmente poderoso. Platinum Silicone garantiza un desmoldeo preciso, incluso con espumas delicadas, inserciones o Chocolate templado. Este material de pastelería Es compatible congelación y congelación, ideal para montajes en diseño de pasteles.
Sugerencias de uso:
- Interregios de vainilla pura con inserto de caramelo.
- Espuma de chocolate blanco y terciopelo de acabado de vainilla
- Postre trompe-l'Oexion Grolet con glaseado transparente brillante
Lógica simple: Flujo, congelación, Unmold. El estilo viene solo.

Pavoflex 400 × 300 mm
Px43105 vainilla por cédric grolet
mm 225 × 32 × 35 h
~ 80 ml

El molde se vende sin una caja para ofrecerle el mejor precio.

La gama de moldes de pastel de silicona de Pavoni Pavoflex es uhacer línea de Moldes de silicona de platino Con formas originales e innovadoras, fabricadas por inyección, lo que permite un acabado perfecto de detalles, resistente de -40 ° C a + 250ºC. Es adecuado para su uso en el horno y el congelador.

Estos moldes antiadhesivos son perfectos para hacer recetas basadas en pasteles, helados, mousse ... con desmoldeos fáciles y rápidos gracias a su flexibilidad.