¡Todo lo que necesitas para hacer pasteles preciosos!
¡Abucheo!
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Disponible en 3/5 días
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Valrhona
Referencia: 18415
La Pistoles de mantequilla de cacao Valrhona 10 kg son una necesidad de trabajo de chocolate en Pastelería.
UNO ingrediente Pura manteca de cacao 100%.
Formato de Pistoles para hierro fundido rápido y dosis precisas.
Ideal para templado, recubrimiento y decoraciones.
El detalle técnico que cambia todo en los acabados.
Información del producto
La 10 kg de mantequilla de cacao Pistoles de Valrhona Son un producto de alta calidad para profesionales de pastelería y chocolate. Esta manteca de cacao es Totalmente purificado y desodorizado., garantizando un sabor neutral que respete los aromas de chocolate y otros ingredientes.
Presentado en forma de pistolesFinancia rápidamente y permite una dosis precisa, lo que facilita su incorporación en los preparativos técnicos.
Aplicaciones recomendadas:
- Fluidify Chocolate para el temperamento.
- Mejorar la fluidez para moldear y recubrir.
- hacer decoraciones de chocolate
- Coloraciones con mantequilla de cacao.
- Pulverización para Trompe-l'oeil
Sólido abajo 25x, la mantequilla de cacao tiene un Color de miel natural y trae brillo y finesse con creaciones de chocolate.
La Formato de 10 kg Es particularmente adecuado para los laboratorios de pastelería, chocolateros y talleres que realizan molduras, revestimientos o decoraciones de chocolate.
Ingredientes: manteca de cacao
Accesorios para este producto
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