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Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
13,50 €
Nuggets de la frambuesa 150 g - ACENTE
Paticréa
Referencia: 14619 | DLUO: 28/02/2027
Topcake de la frambuesa - 150 g
¡Estas increíbles pepitas con frambuesa son perfectas para decorar y acreditar todas sus recetas gourmet! Ideal para decorar deliciosos pasteles caseros, no dejarán de mejorar un coulis, agregar un toque de color afrutado a su helado o para perfume una salsa para una suculenta mezcla de dulce salado!
Obtiene de una selección de puré, o jugo de frutas, estos nuggets de frambuesa se condensan luego con textura al alginato y se secan, lo que garantiza un alto contenido de frutas para un proceso completamente natural.
7,30 €
( 48,67 € kilo )
Información del producto
Topcake de la frambuesa - 150 g
Tamaño: 1 mm a 1 cm
Fruta 35 a 80%
Ingredientes: puré de frambuesa 38%, sacarosa, puré de manzana, fibra de piña, aroma natural, corrector de acidez: ácido cítrico, gelificación: alginato de sodio, estabilizador: di-calcio de fosfato, tinte: antocyane
Estable en cocinar y congelado.
Inclusión no pegajosa (flujo libre)
Tintes Naturales Y Aromas
El alginato de sodio es una gelificación natural de algas marrones, neutro al gusto, puede asociarse con muchos ingredientes para formar geles de baja concentración o materiales engrosados.
Importante:
La marca TopCake se acopla. Durante este período de transición, algunos productos pueden comprender aleatoriamente una o la otra marca sin afectar el producto y su uso.