• Inspiration Framboise Valrhona 3kg @

Inspiración de la frambuesa Valrhona 3kg @

Valrhona

Referencia: 13926

Inspiración de la frambuesa Valrhona 3kg

¡Amamos la fresa, la pasión y la almendra! Valrhona Nos invita al viaje al crear su nueva gama de inspiración: ¡la frambuesa!

Valrhona Lanzó el Sirha 2017 el rango de inspiración. O cómo poner una fruta en un soporte de chocolate: la textura del chocolate, la apariencia de los famosos frijoles Valrhona, Y sin embargo, en la boca disfrutas de una fruta.

Realizar delicioso eNobagos, molduras, espumas, cremoso y ganaches, helados y sorbetes.


 

Más información
220,80 €
( 73,60 € kilo )
Disponible en 3/5 días

 

Pago seguro

 

Envío gratuito en pedidos superiores a 69 €*

 

Entrega rápida

Información del producto

Inspiración de la frambuesa Valrhona 3kg

- Temperatura: hierro fundido a 45-48 ° C, cristalización a 27-28 ° C, trabaje a 30-31 ° C.

Ingredientes: Azúcar, manteca de cacao 35, 9%, polvo de frambuesa 11, 5%, emulsionante (Lecitina de soja). Leche (hecha en un taller que usa la leche). Posible presencia de frutas de casco y gluten.

Bolsa de 3kg

Accesorios para este producto

Cargando...