• Fresa Inspiración Valrhona 3kg
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Fresa Valrhona 3kg

Valrhona

Referencia: 12926

Fresa Valrhona 3kg

Después de la inspiración de la almendra, ¡descubra la inspiración de fresa! Valrhona Inicia de nuevo y vuelve a empujar los códigos.
Valrhona Lanzó el Sirha 2017 el rango de inspiración. O cómo poner una fruta en un soporte de chocolate: la textura del chocolate, la apariencia de los famosos frijoles Valrhona, Y sin embargo, en la boca disfrutas de una fruta.

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Información del producto

Fresa Valrhona 3kg

- Temperatura: hierro fundido a 45-48 ° C, cristalización a 27-28 ° C, trabaje a 30-31 ° C.

Ingredientes: Azúcar, mantequilla de cacao 37.9%, polvo de polvo 14.2%, jarabe de glucosa deshidratada, leche, emulsionante: Lecitina de soja. Posible presencia de nueces y gluten.

Bolsa de 3kg

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