Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Stadter
Referencia: 1797
Este Toma plana fluida de 3 mm es ideal en Pastelería Hacer decoraciones netas y estructuradas. Perfecto para trabajar sus preparativos en Chocolate, cremas y ganaches precisamente. Este material de pastelería Combina un borde liso y un borde estriado para una representación detallada. Indispensable para sublimar tus creaciones de diseño de pasteles Con efectos profesionales. Una clave entre su Ingredientes técnicos Para acabados impecables.
Información del producto
El zócalo plano fluido de 8 mm es una necesidad de material de pastelería Para crear decoraciones elegantes y perfectamente controladas. Gracias a su diseño específico con un borde liso y un borde estriado, permite obtener patrones estructurados y regulares en un gesto.
Es particularmente adecuado para hacer efectos de carro trenzado, ampliamente utilizado en diseño de pastelesPero también para crear bordillos, cintas o texturas decorativas en sus pasteles. Funciona perfectamente con diferentes preparaciones: cremas de mantequilla, ganaches en Chocolate, Chantilly u otro ajuste.
Su diámetro de 8 mm ofrece un buen equilibrio entre la precisión y el volumen, ideal para trabajar detalles visibles sin pesar sus creaciones. Compatible con la mayoría de los bolsillos de zócalo, se integra fácilmente en su equipo.
Es ideal para:
Precise, versátil y eficiente, rápidamente se vuelve esencial en su universo. Pastelería. Debido a que una decoración agradable, no se puede improvisar ... funciona.
- Acero inoxidable
- Producto Stadter
Accesorios para este producto
Lily cook
Soporte de bolsillo
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