Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Tienda de comestibles y pastelería |
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De Buyer
Referencia: 16002
La boquilla de repostería De Buyer Saint-Honoré (1,5 cm de diámetro) está especialmente diseñada para crear el característico glaseado de los pasteles Saint-Honoré, aportando a las cremas una decoración uniforme y estructurada. Su punta dentada permite crear directamente tiras de crema con la textura típica del Saint-Honoré, eliminando la necesidad de usar una cuchara.
Información del producto
Con sus 15 mm de diámetro, es ideal para crear decoraciones generosas y elaboradas. Se puede usar con diversas preparaciones para manga pastelera, como cremas, nata montada, ganache y merengues, según su textura. Su amplia abertura también permite una gran variedad de decoraciones en tartas, entremets y otros pasteles.
Fabricada en acero inoxidable, esta boquilla es rígida, duradera y apta para uso frecuente. Su diseño sin costuras facilita la limpieza y minimiza la acumulación de residuos. Este accesorio es ideal para pasteleros que requieren un acabado preciso y uniforme.
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