Colorante alimentario soluble en grasa ScrapCooking color limón en polvo

Combinado con un molde trampantojo con forma de limón , permite perfeccionar la apariencia del postre para crear una obra que evoca instantáneamente un limón real. La foto del producto ilustra a la perfección el atractivo de esta combinación: una forma sencilla se vuelve mucho más realista cuando su color alcanza el tono preciso.

Este colorante es especialmente adecuado para confitería, decoraciones y rellenos . Su fórmula liposoluble permite su uso en preparaciones sin agua. Deje transcurrir aproximadamente 3 minutos para que las micropartículas se disuelvan y evite cocinar a temperaturas superiores a 100 °C.

Las ventajas

• Color amarillo limón para creaciones realistas.
• Colorante alimentario liposoluble en polvo
• Ideal para moldes y creaciones trompe-l'œil.
• Perfecto para imitar la apariencia de un limón.
• Ideal para confitería, decoraciones y rellenos.
• Formato práctico de 10 g
• Dosis máxima permitida: 0,25 g/kg de preparación

El colorante imprescindible para tu trompe-l'œil de limón

Un trampantojo exitoso se basa en la coherencia visual. Por lo tanto, para un limón, no basta con obtener una forma ovalada: también es necesario reproducir ese característico tono amarillo que permite al cerebro reconocer inmediatamente la fruta.

Este tinte se puede usar con un molde de trampantojo de limón para crear una pieza cuyo color coincida con el aspecto deseado. Posteriormente, se puede aplicar un toque final para realzar aún más el realismo, según el efecto que se busque.

La gama ScrapCooking permite crear distintos diseños siguiendo el mismo principio: un molde adaptado a la forma de la fruta y un colorante elegido por su tonalidad . Esta combinación es la que confiere a la colección trampantojo su atractivo único.

Composición

Colorante: Tartrazina E102.

El contenido máximo de colorante puro es del 17 % y el de aluminio del 23,9 % . El fabricante indica que el E102 puede tener efectos adversos en la actividad y la atención de los niños.

Usar

Mezcle el colorante con una preparación sin agua y deje reposar durante aproximadamente 3 minutos para que las micropartículas se disuelvan.

Evite cocinar a temperaturas superiores a 100 °C . Este producto está destinado a la repostería, la decoración y los rellenos, y su uso está prohibido en pastelerías de alta gama.

Dosis máxima permitida: 0,25 g/kg de preparado.

No ingerir tal cual, no inhalar y no aplicar en los ojos.

Características

• Marca: ScrapCooking ®
• Producto: Colorante alimentario en polvo liposoluble
• Color: Limón
• Peso neto: 10 g
• Colorante: Tartrazina E102
• Dosis máxima: 0,25 g/kg
• Usos: confitería, decoración y rellenos.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz . Cerrar bien después de usar.