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Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
13,50 €
Inspiración pasional Valrhona 3kg
Valrhona
Referencia: 12930
Inspiración pasional Valrhona 3kg
Almendra, fresa y ahora pasión! Valrhona Involaje de nuevo y empuja los códigos.
Valrhona Lanzó el Sirha 2017 el rango de inspiración. O cómo poner una fruta en un soporte de chocolate: la textura del chocolate, la apariencia de los famosos frijoles Valrhona, Y sin embargo, en la boca disfrutas de una fruta.
198,00 €
( 66,00 € kilo )
Información del producto
Inspiración pasional Valrhona 3kg
- Temperatura: hierro fundido a 45-48 ° C, cristalización a 27-28 ° C, trabaje a 30-31 ° C.
Ingredientes: azúcar, mantequilla de cacao 32.9%, jugo de pasión deshidratada (azúcar, fruta de la pasión) 17.3%, emulsionante (Lecitina de soja).
Posible presencia de proteínas de leche y gluten.
Bolsa de 3kg