Chocolate milk beans Valrhona Jivara 1kg

Chocolate milk beans Valrhona Jivara 1kg

Frijoles de chocolate Valrhona Jivara 1kg es una opción perfecta para los chefs de pastelería y los chocolateros que buscan un chocolate con leche de calidad. Con un contenido de cacao perfecto, Jivara ofrece un sabor suave y afrutado con notas de leche cremosa y caramelo, brindando una profundidad de sabor a sus dulces creaciones. Perfecto para ganaches, espumas, fundiciones o recubrimientos, estos frijoles se derriten de forma rápida y sencilla, garantizando un chocolate suave y brillante.

Sugerencias de uso:

• Ideal para la leche de chocolate con chocolate, perfecto para pasteles y trufas.
• Úsalos para cubrir caramelo o hacer fundiciones finas.
• Perfecto para espumas o cremas de pastelería para un sabor de chocolate cremoso y sutil.
• Úsalos para sus galletas o para decorar pasteles y pasteles.

Frijoles de chocolate Valrhona Jivara 1kg son la referencia para la calidad y la riqueza de sabores excepcionales en las creaciones de pastelería y chocolate.

- Ingredientes: manteca de cacao, leche entera en polvo, azúcar, granos de cacao, azúcar roja, extracto de vainilla, emulsionante: Lecitina de girasol, extracto de maltae de cebada. Posible presencia de frutas de casco, soja.
- Plantilla de plantilla Consejo: fundición a 45-50 ° C, cristalización a 27-28 ° C, trabajo a 29-30 ° C.

- Chocolaterie : Fine Pieds, Interiores Ganache Candy, Recubrimiento
- Pastelería : Pastelería de ganache, galletas, espuma, decoración
- Glacerie : Salsa, helado y sorbetes.

- Certificado de Coster - Kashroute descargable en la pestaña Lochador.
- sComprar desde 1kg