Milky amargo 39% - Frijoles de chocolate con leche Valrhona 3kg

La Cubierta amarga amarga Chocolate 39% en frijoles Valrhona está especialmente diseñado para profesionales exigentes y entusiastas de Pastelería y de chocolaterie. Una AsambleaOfrece un equilibrio perfecto entre la suavidad lechosa y la intensidad aromática.

Su Perfil gustatorio se distingue por:
- un dominante Lechoso
- Notas a leche fresca
- un punta de vainilla sutil

Su fluidez De hecho, un chocolate ideal para el trabajo que requiere definesse y precisión, incluida larevestimientoDonde revela todo su potencial.

Aplicaciones óptimas:
- Recubrimiento de dulces y confitería.

Otras aplicaciones recomendadas:
Moldeo
- tabletas
- Musgos
- Helados y sorbetes.
- cremoso
- Ganchas

Presentado en frijolesPermite un Dosis precisa y hierro rápido., Facilitando el trabajo cotidiano.

Este chocolate es producido por una compañía comprometida, Valrhona siendo certificado por b corporación, garantizando un enfoque responsable y sostenible.

Una cobertura versátil y técnica de chocolate, pensó por los logros exigentes y gourmet.

Ingredientes Azúcar, manteca de cacao, leche entera en polvo, granos de cacao, emulsionante: Lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.