Chocolate negro Valrhona Guanaja 50% 250g

Frijoles de chocolate negro 70% cacao, Valrhona.

- Cubierta negra Chocolate - Sudamérica

- Amargadura sostenida, notas de frutas y café secas a la parrilla.

- Ideal para moldeado, ganache, hielo ...

Todo en elegancia, Guanaja desarrolla una amargura increíble, que revela una gama aromática de notas calientes. Su sabor de cuerpo completo y equilibrado lo convierte en un chocolate esencial para los amantes de los chocolate negro. La habas de chocolate Permitirá una fácil dosificación del producto, una fusión más rápida para la cristalización simplificada. Con este buen agarre para una dosis precisa, sin gesto inútil: es limpio y práctico.