Un chocolate vegano con notas de almendras tostadas.
Elaborado con granos de cacao puro de Madagascar, Amatika 46% desarrolla un perfil aromático único, con notas de cacao y almendras tostadas y un ligero toque de acidez. Su textura que se deshace en la boca y su rico sabor lo convierten en un recubrimiento ideal para explorar las posibilidades de la repostería vegana .
Este chocolate de cobertura, con certificación vegana, no contiene ingredientes de origen animal en su receta. Esto te permite crear postres vegetales sin usar chocolate con leche tradicional.
Una funda versátil para todas tus creaciones.
Fácil de trabajar, Amatika 46% se puede usar como una cobertura de chocolate tradicional. Es ideal para preparar ganaches, cremas, mousses y coberturas, así como para moldear caramelos, barritas, helados y sorbetes.
Para obtener resultados óptimos, siga su curva de templado:
Punto de fusión: 40 a 45 °C
Cristalización: 27 a 28 °C
Temperatura de funcionamiento: 30 a 31 °C
Las ventajas
46% mínimo de cacao .
Granos de cacao de Madagascar de origen puro.
Una alternativa vegetal al chocolate con leche.
Notas de cacao y almendras tostadas.
Vegano certificado.
Adecuado para moldear, rebozar y preparar productos de pastelería.
Formato práctico de 250 g.
Ingredientes y alérgenos
Ingredientes: azúcar, manteca de cacao, granos de cacao de Madagascar, polvo de almendras (16,1%), emulgente: lecitina de girasol, extracto natural de vainilla.
Alérgenos: Contiene almendras. Puede contener soja, leche, gluten y otros frutos secos.
Certificado Kosher - El certificado de kashrut se puede descargar en la pestaña Descargas.
¡Abucheo!
