Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
Paticréa
Referencia: 11978
La Rhodoïd es la herramienta esencial esencial para montar Bavarois, Mosses y cremas Con un contorno y una superficie impecable o para trabajar chocolate. Es un material rígido, grueso y transparente que viene en forma de hoja o cinta en rollo. Es el aliado de todos los chefs de pastelería. Ahora como los profesionales, consigue bávaro y entremets Con contornos inmaculados.
Nuestro rodoide es de 4,5 cm de altura y 5 metros de largo. Esta disponible en Rollos de Rhodov 100 metros.
Información del producto
- Rodillo de Rhodoide
- Material de PVC
- Contacto de alimentos autorizados.
- Transparente para el contacto de alimentos.
- 100 micrones
- Altura de 4,5 cm.
- Longitud de 5 metros.
Cómo usar el rodoide:
Corte una tira rodoide del tamaño de su molde, círculo o mousse cuadrado. Y lo tengo dentro antes de subir tus deseos.
Permite un fácil desmoldeo sin dañar la torre de la torre.
¿RinOide va al horno?
No, los fondos para calentar.
Accesorios para este producto
Mallard Ferrière
25 hojas de rodoides 60 x 40
Patisse
Círculo de espuma de 20 cm HT 45
Decora
Espátula cubierta 43 cm
Decora
Espátula cúbica 33 cm Decora
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