• Valrhona Manjari dunkle Schokolade 64 % 250 g
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Valrhona Manjari dunkle Schokolade 64 % 250 g

Valrhona

Referenz: 16230 | DLUO : 31/05/2027

Valrhona Manjari dunkle Schokolade 64 % 250 g

Wagen Sie es, Ihre Fingerspitze in eine der feinsten Schokoladen zu tauchen… Diese Schokoladenbohnen stammen von Valrhona , einem der weltbesten Chocolatiers. 100 % Kakaobutter aus besten Anbaugebieten für einen unvergleichlichen Geschmack. Von Köchen und Spitzenkonditoren hochgelobt. Entdecken Sie Manjari mit seiner ausgeprägten Säure, den frischen und spritzigen Noten roter Beeren und einer anhaltenden Bitterkeit.

Perfekt für Ihre Formen, Ganaches und Eiscreme!

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Produktinformationen

Valrhona Manjari dunkle Schokolade 64 % 250 g
- Anwendungshinweise (Temperieren): Schmelzen bei 55-58°C, Kristallisation bei 28-29°C, Verarbeitung bei 31-32°C.
- Starker Kakaogeschmack
Diese dunkle Kuvertüre wird empfohlen für:
- Schokoladenherstellung: feine Formen, Ganache-Füllungen, Überzüge
- Gebäck: Ganache, Kekse, Mousse, Dekorationen
Eisdiele: Saucen, Eiscreme und Sorbets
- Erhältlich in 250g-Doypacks und 3kg-Säcken.

Zutaten: Kakaobohnen aus Madagaskar, Zucker, Kakaobutter, Emulgator: Sonnenblumenlecithin, natürlicher Vanilleextrakt.
Hergestellt in einem Betrieb, der auch Milch verarbeitet. Kann Spuren von Nüssen und Soja enthalten.
Koscher-zertifiziert (Kashroute) – im Download-Bereich verfügbar.

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