• Waina 35% - Valrhona Bio-Weiße-Schokoladenbohnen 3kg @

Waina 35% - Valrhona Bio-Weiße-Schokoladenbohnen 3kg @

Valrhona

Referenz: 13143

Bio-Waina-Weiße-Schokoladenbohnen, 35 % Kakao, Valrhona , Gourmet Creation Sortiment .

Waina ist eine Bio-Milchschokolade mit Vanille . Mit einem leicht beigen Farbton, der durch die ausschließliche Verwendung von hellem Rohrzucker entsteht, offenbart sie intensive Noten von frischer Milch, die von einem Hauch Sahne unterstrichen werden und sich harmonisch mit dem Aroma der Bourbon-Vanilleschote verbinden.

Die Schokoladenstückchen ermöglichen ein einfaches Abmessen des Produkts, schnelleres Schmelzen und eine unkomplizierte Kristallisation. Dank ihrer komfortablen Griffigkeit lässt sich präzise dosieren, ohne unnötige Bewegungen: sauber und praktisch.

Bestellbar – Lieferzeit 1 Woche

Weitere Informationen
131,70 €
( 43,90 € kilo )
Auf Bestellung gefertigt - ca. 7 Tage + Versandzeit

 

Sichere Zahlung

 

Kostenloser Versand ab einem Bestellwert von 69 €*

 

Schnelle Lieferung

Produktinformationen

Bio-Waina-Weiße-Schokoladenbohnen, 35 % Kakao, Valrhona , Gourmet Creation Sortiment .

Kakaoanteil: mindestens 35 %

Schokoladenherstellung: Formen, Schokoladentafeln
- Gebäck: Cremige Gebäckmousse mit Ganache
Eisdiele: Saucen, Eiscreme und Sorbets
- Anwendungshinweise (Temperieren): Schmelzen bei 45-48°C, Kristallisation bei 26-27°C, Verarbeitung bei 28-29°C.

Zutaten : Rohrzucker*, Kakaobutter*, Vollmilchpulver*, Emulgator (Sojalecithin)*, Vanille*. Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten. (*) Aus biologischem Anbau. Zertifiziert nach FR-BIO-01. Die Zutaten entsprechen den Fairtrade/Max Havelaar-Standards: Rohrzucker, Kakaobutter, Vanille (78,2 % des Gesamtgewichts). www.info.fairtrade.net.

3-kg-Beutel

Koscher-zertifiziert (Kashroute) – im Download-Bereich verfügbar.

Zubehör für dieses Produkt