• Valrhona Azelia Milchschokoladenbohnen 250g
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Valrhona Azelia Milchschokoladenbohnen 250g

Valrhona

Referenz: 16660 | DLUO : 30/11/2026

Valrhona Azelia Milchschokoladenbohnen 250g

Azelia, die brandneue Schokolade von Valrhona , zergeht auf der Zunge! Mit ihrem feinen Haselnussaroma bietet diese Milchschokolade auch eine subtile Note von Gianduja – unbedingt probieren!

Dank ihrer Größe erleichtern die „Bohnen“ die Handhabung: praktische Dosierung, schnelleres Schmelzen für eine vereinfachte Kristallisation.

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Produktinformationen

Valrhona Azelia Milchschokoladenbohnen

Zutaten : Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Haselnüsse, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator (Sojalecithin), Gerstenmalzextrakt. Kann Spuren von Nüssen, Milch- und Eiproteinen, Gluten und Erdnüssen enthalten.

Milchschokoladenkuvertüre in Stückchen für:

- Schokoladenherstellung: feine Formen, Ganache-Füllungen, Überzüge
- Gebäck: Ganache, Kekse, Mousse, Dekorationen
Eisdiele: Saucen, Eiscreme und Sorbets

Anwendungshinweise (Temperieren): Schmelzen bei 45-48°C, Kristallisation bei 27-28°C, Verarbeitung bei 29-30°C.

Inhalt: 2 Weihnachtsbäume, 2 Weihnachtsmänner und 2 Rentiere

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