Alles, was Sie zum Backen wunderschöner Kuchen benötigen!
Buh!
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Verfügbar in 3-5 Tagen
Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
11,35 €
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Valrhona
Referenz: 13926
Valrhona Himbeer-Inspiration 3 kg
Wir lieben Erdbeere, Passionsfrucht und Mandel! Valrhona lädt uns mit seiner neuen, inspirierenden Produktreihe Himbeere zu einer kulinarischen Reise ein!
Valrhona präsentierte die Inspiration-Reihe auf der Sirha 2017. Oder: Wie man Früchte auf eine Schokoladenbasis legt: die Textur der Schokolade, das Aussehen der berühmten Valrhona Bohnen, und doch schmeckt man im Mund eine Frucht.
Kreieren Sie köstliche Überzüge, Formteile, Mousses, Cremes und Ganaches, Eiscreme und Sorbets.
Produktinformationen
Valrhona Himbeer-Inspiration 3 kg
- Anlassen: Schmelzen bei 45-48°C, Kristallisation bei 27-28°C, Verarbeitung bei 30-31°C.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter 35,9 %, Himbeerpulver 11,5 %, Emulgator (Sojalecithin). MILCH (Hergestellt in einem Betrieb, der auch Milch verarbeitet). Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.
3-kg-Beutel
Zubehör für dieses Produkt
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