Alles, was Sie zum Backen wunderschöner Kuchen benötigen!
Weihnachten
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona
Referenz: 12926
Erdbeerinspiration Valrhona 3kg
Nach der Mandel-Inspiration entdecken Sie nun die Erdbeer-Inspiration! Valrhona ist wieder einmal innovativ und sorgt erneut für frischen Wind.
Valrhona präsentierte die Inspiration-Reihe auf der Sirha 2017. Oder: Wie man Früchte auf eine Schokoladenbasis legt: die Textur der Schokolade, das Aussehen der berühmten Valrhona Bohnen und dennoch schmeckt man im Mund eine Frucht.
Produktinformationen
Erdbeerinspiration Valrhona 3kg
- Anlassen: Schmelzen bei 45-48°C, Kristallisation bei 27-28°C, Verarbeitung bei 30-31°C.
Zutaten: Zucker, Kakaobutter 37,9 %, Erdbeerpulver 14,2 %, getrockneter Glukosesirup, Milch, Emulgator: Sojalecithin. Kann Spuren von Nüssen und Gluten enthalten.
3-kg-Beutel
Zubehör für dieses Produkt
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