Alles, was Sie zum Backen wunderschöner Kuchen benötigen!
Buh!
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
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Marvelous Molds
Referenz: 14494
Silikonform zum Stricken von Wolle
Mit dieser raffinierten Form verleihen Sie Ihren Kuchen eine wunderschöne, zarte und detailreiche Strickstruktur – und das ist noch nicht alles! Die vielseitigen Simpress-Formen wurden speziell dafür entwickelt, unterschiedlichste Desserts zu verzieren, ohne sie komplett mit Fondant überziehen zu müssen! Die praktischen Formen ermöglichen Ihnen das Überziehen. Hergestellt aus hochwertigem Silikon, lebensmittelecht, halten sie Temperaturen bis 204 °C stand und eignen sich für Fondant, Blütenpaste, Schokolade, Marzipan, Gelatine, Marmelade, Eiscreme, Süßwaren, Royal Icing, Brotteig, Buttercreme … aber auch für Wachs, Salzteig, Modelliermasse, Kaltporzellan und vieles mehr!
Produktinformationen
Silikonform zum Stricken von Wolle
Ca. 16 x 10 cm
78 g
Silikon
Wissenswertes:
1. Es ist nicht nötig, die Form bis zum Rand zu füllen, da der Inhalt über die Kavitäten hinausragt und dies zu zu dicken Teilen führen kann. Füllen Sie einfach die Kavitäten – fertig!
2. Rollen Sie die Zuckermasse auf die gewünschte Dicke aus, bestäuben Sie sie mit Speisestärke und legen Sie sie mit der bemehlten Seite nach unten in die Form. Drücken Sie die Zuckermasse mit den Fingern fest an, sodass sie sich optimal an die Form anpasst. Sie können die Zuckermasse zum Schluss noch einmal mit einem Nudelholz ausrollen.
Nicht zu fest drücken. Leichter Druck genügt, um die Motive auf die gewählte Oberfläche zu übertragen. Nachdem die überschüssige Zuckerpaste entfernt wurde, die Ränder vorsichtig zusammendrücken, um verbliebene Reste zu entfernen und eine glatte Oberfläche zu erhalten.
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