• Ganache-Set für runde Kuchen
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Ganache-Set für runde Kuchen mit 20 cm Durchmesser

Paticréa

Referenz: 18396

Das Ganache-Set für runde Kuchen, das das Glätten für Sie übernimmt.

Mit diesem Ganache-Set für runde Kuchen gelingt Ihnen im Handumdrehen ein makelloser Designerkuchen.
Es ermöglicht Ihnen, Sahne, Ganache oder Zuckerguss in Rekordzeit glatt zu streichen.
Ein cleveres Werkzeug zum Erzielen gerader Kanten und einer gleichmäßigen Höhe.
Erhältlich in 15, 20 und 25 cm, um alle gängigen Formate abzudecken.
Schluss mit minutenlangem Hantieren mit dem Spatel: Hier geht es ordentlich, schnell und sauber.

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Produktinformationen

Das Ganache-Set für runde Kuchen wurde entwickelt, um die Herstellung perfekt glatter, dekorativer Kuchen zu vereinfachen. Inspiriert von professionellen Glasursystemen , ermöglicht es Ihnen, gerade Kanten und ein gleichmäßiges Finish ohne komplizierte Techniken oder ein unerschwingliches Budget zu erzielen.

Dieses Set eignet sich für alle Texturen, die in der kreativen Patisserie verwendet werden: Ganache, Buttercreme, Zuckerguss, Mousse oder Gelzubereitungen. Es wird schnell unverzichtbar, um Zeit zu sparen und gleichzeitig das Endergebnis sichtbar zu verbessern.

Jedes Set enthält:
– ein 20 cm hoher Rand
– eine wiederverwendbare Scheibe zum Auskleiden des Bodens (kann direkt in einer Aluminiumform verwendet werden)
– eine Plexiglasführung, in die die Kontur eingepasst wird.

👉 Wählen Sie die richtige Größe
Wählen Sie immer ein Set, das etwas größer als Ihre Torte ist.
Beispiel: Für einen Kuchen, der in einer 17,5 cm Form gebacken wird, wählen Sie ein 20 cm Set .

Anleitung zur Verwendung des Ganache-Sets (einfache Schritte)

  1. Backen Sie Ihren Kuchen entsprechend der Größe des gewählten Backsets und lassen Sie ihn vollständig abkühlen.

  2. In gleichmäßige Scheiben schneiden (idealerweise mit einem Biskuitmesser).

  3. Platzieren Sie die Scheibe unten in der Führung.

  4. Das Futter in die Führung einlegen und mit der Kerbe fixieren.

  5. Eine Schicht Ganache auf den Boden geben, die erste Kuchenscheibe darauflegen und die Ränder mit Ganache überziehen.

  6. Füllen Sie die Schichten und stapeln Sie sie bis zur gewünschten Höhe.

  7. Eine Seezunge darauflegen und in den Kühlschrank stellen.

  8. Drehen Sie den Kuchen auf seinen Boden, entfernen Sie die Führung, dann die Umrandung und schließlich die Scheibe.

Das Ergebnis: ein perfekt gerader Kuchen, bereit zum Dekorieren. Ganz stressfrei.

Anwendungshinweise:
– saubere und gleichmäßige Schichttorten
– Designertorten
– Kuchen, die mit Zuckerpaste überzogen werden sollen
– hohe Desserts mit einem sauberen Finish

Ein bemerkenswert effektives Werkzeug, um Ihre Fähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben, ohne den ganzen Tag damit verbringen zu müssen.

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