Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
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Colour Mill
Referenz: 18367 | DLUO : 30/06/2030
Die öllösliche Farbstofflösung von Dusk Colour Mill – 20 ml eignet sich perfekt zum präzisen Einfärben Ihrer ölhaltigen Zubereitungen.
Ideal für Schokolade , Buttercreme, Ganache oder Candy Melts.
Ein konzentrierter Inhaltsstoff , der mit sehr wenig Produkt eine intensive Farbe erzielt.
Sein dunkler und edler Farbton „Dusk“ verleiht Ihren Kreationen eine moderne Note.
Unverzichtbar für die kreative und meisterhafte Herstellung von Backwaren .
Produktinformationen
Anders als herkömmliche Gelfarben binden die Farben Colour Mill an die Fette und Öle in Ihren Backwaren und verteilen so die speziell entwickelte Farbe. Das Ergebnis sind atemberaubend leuchtende, satte und gleichmäßige Farbtöne, die nicht verblassen. Besonders effektiv ist Colour Mill bei Buttercreme, Schweizer Baiser, Schokolade, Kuchenteig, Ganache und Fondant. Auch bei Blütenpaste, Fondant, Modellierpaste, Marzipan, Backmischungen, Gebäck, Glasuren, Isomalt, Spritzgel, Spitzenmischungen und vielem mehr ist Colour Mill bestens geeignet.
Ihre Kuchen sehen nicht nur fantastisch aus, sondern Colour Mill sorgt auch für mehr Farbe fürs Geld. Dank der hohen Konzentration benötigen Sie deutlich weniger als üblich, um noch leuchtendere und kräftigere Ergebnisse zu erzielen. Ein winziger Tropfen genügt, um den gewünschten Farbton zu erreichen – wir empfehlen, dafür das Ende eines Cocktailspießes zu verwenden.
Mehr Tropfen erhöhen die Farbintensität, weniger Tropfen ergeben sanftere Farbtöne. Mischen Sie die Paste langsam, bis Sie den gewünschten Farbton erreicht haben.
Es stehen über 50 verschiedene Farben zur Auswahl, jede Flasche enthält 20 ml.
Die Flasche verfügt über einen Dosierverschluss mit Quetschverschluss für präzises Dosieren. Bitte beachten Sie, dass die Pigmente in den einzelnen Farben unterschiedlich schwer sind. Einige Farben sind schwerer als andere, aber alle Farben haben die gleiche Farbintensität und sind bis zum Rand gefüllt. Die Farbe kann mit Alkohol verdünnt werden, um essbare Farbe herzustellen. Aufgrund des Ölanteils kann die Trocknungszeit länger als üblich sein.
Zutaten: Feuchthaltemittel: E422, Pflanzenöl (Raps), Farbstoff: E172, Emulgator: E322, E433.
Enthält nur eine vernachlässigbare Menge an Energie, Fett, Kohlenhydraten, Zucker, Eiweiß und Salz.
Dieses Produkt ist: Koscher-zertifiziert, für Vegetarier geeignet, für Veganer geeignet.
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