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Valrhona Bahibe Milchschokoladenbohnen 3 kg

Valrhona

Referenz: 11450 | DLUO : 30/11/2027

Bahibe-Milchschokolade von Valrhona

Schokolade zum Blindverkosten … Zartbitter oder Vollmilch? Fordern Sie Ihre Geschmacksknospen heraus! Hier ist eine Vollmilchschokolade mit dem kräftigen Geschmack von Zartbitterschokolade! Für alle, die sich noch nicht zwischen Zartbitter und Vollmilch entscheiden können, ist Bahibe die perfekte Wahl. Reichhaltig wie Zartbitterschokolade, aber so zartschmelzend wie Vollmilchschokolade. Wir lieben sie und empfehlen sie uneingeschränkt!

Dank ihrer Größe erleichtern die „Bohnen“ die Handhabung: praktische Dosierung, schnelleres Schmelzen für eine vereinfachte Kristallisation.

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Produktinformationen

Bahibe-Milchschokolade von Valrhona

Zutaten : Kakaobutter, Vollmilchpulver, Zucker, Kakaobohnen, brauner Zucker, natürliches Vanilleextrakt, Emulgator (Sojalecithin), Gerstenmalzextrakt. Kann Spuren von Nüssen, Milch- und Eiproteinen, Gluten und Erdnüssen enthalten.

- Milchschokoladenkuvertüre aus Kakaobohnen.
- Anwendungshinweise (Temperieren): Schmelzen bei 45-48°C, Kristallisation bei 27-28°C, Verarbeitung bei 29-30°C.
- Schokoladenherstellung: feine Formen, Ganache-Füllungen, Überzüge
- Gebäck: Ganache, Kekse, Mousse, Dekorationen
Eisdiele: Saucen, Eiscreme und Sorbets

3-kg-Beutel

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