Valrhona
Dulcey Valrhona 250 g
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Valrhona Dulcey Valrhona 250 g
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Barry
Referenz: 13633
Karamell-Milchschokolade (Kakao 31,1 %) mit echtem Karamell 1 kg BARRY
Diese zartschmelzende und reichhaltige Milchschokolade bietet einen wahrhaft genussvollen Karamellgeschmack. Perfekt für cremige Ganache oder köstliche Schokoladenkreationen!
Produktinformationen
Karamell-Milchschokolade (Kakao 31,1 %) mit echtem Karamell 1 kg BARRY
Milchkuvertüre Schokolade 31 % mind. Kakao / 27 % Fett / 37 % Milch
Zutaten: Zucker, Kakaobutter, Vollmilchpulver, Kakaomasse, Magermilchpulver, karamellisierter Zucker 1,5 %, Emulgator: Sojalecithin, Aroma, Gewürze, natürliches Vanillearoma.
- Flüssigkeit 4/5
- 1 kg Pistolen
Kristallisationskurve: Schmelzen 40-45 °C, Anlassen 25-26 °C, Arbeiten 29-30 °C
Zubehör für dieses Produkt
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